Shade, ресторан

Відвідали ресторан «Shade» у Полтаві й залишилися у справжньому захваті! Кухня ресторану перевершила всі наші очікування. Кожна страва була не лише надзвичайно смачною, а й красиво поданою, з відчуттям уваги до деталей та любові до своєї справи. Видно, що команда кухарів працює на найвищому рівні, створюючи не просто страви, а справжні гастрономічні враження. Окрема подяка офіціанту Іллі. Саме завдяки його професіоналізму, уважності та щирому ставленню наш вечір став особливим. Ілля був надзвичайно тактовним, доброзичливим і завжди вчасно з'являвся саме тоді, коли це було потрібно. Його рекомендації були влучними, а турбота про гостей — щирою та ненав'язливою. Рідко зустрічаються заклади, де настільки гармонійно поєднуються чудова кухня, затишна атмосфера та бездоганний сервіс. Дякуємо ресторану «Shade” та особисто Іллі за прекрасний вечір, який залишив лише найтепліші враження. Обов'язково повернемося знову та будемо рекомендувати ваш заклад друзям і знайомим!

Дружина зараз у вас вечеряє все на рівні

Дуже сподобалось👍 Неймовірно смачно😋 Салат з креветками та тунцем!!!! Сир камомбер у мигдальному паніровці! Офіціант Ілля допоміг зробити наш вечір незабутнім😘❤️

Відмінні м'ясні страви та десерти

Смачна, дуже смачна їжа. Я замовив салат "Цезар" і крем-суп з білих грибів. Смачний салат "Цезар" і дуже смачний крем-суп з білих грибів, один з найкращих, які я коли-небудь куштував. Дякую! Це недешеве місце, але воно того варте!

вперше був у цьому закладі 3 роки тому і тоді він дуже сподобався. цього ж разу можу сказати, що стало гірше. не дивлячись на невелику заповненість закладу, очікували на основні страви (стейк тунця і качина грудка) більше години. при цьому офіціанти ніяк це не прокомунікували. їх доводилось «ловити», самі майже не підходили. стейк був пересоленим і залитим соусом. качина грудка і тар-тар - досить смачні. єдине, що не змінилось - це атмосфера, така ж затишна і приємна )

SHADE - місто Полтава. Кредо: «Якщо ти хочеш споганити вечір і свято - тобі до нас!» Або: лицемірство і невміння персоналу працювати з клієнтом. Зателефонувавши вчора я хотіла забронювати столик на сьогодні в цьому «ресторані». Краще б ми обрали інший ресторан і ось ряд причин, чому вам не раджу обирати цей заклад: 1. Коли ти бронюєш столик і питаєшся, чи будуть всі стейки в наявності(ресторан мʼясний) і чи буде все меню в наявності - тобі скажуть: «Так, авжеж, все буде!» Питаєшся про це, бо ти вже приходив і натикався на те, що немає жодного стейку і окремих позицій. Питаєшся, бо ти йдеш в мʼясний ресторан за МʼЯСОМ. Тобі кажуть, що є один вільний столик. Ти приходиш, але не має двох позицій із того, що ти хотів. На питання, чому так, адмін просто 10 разів буде повторювати: «в нас свята, корпоративи, ми не могли цього передбачити». Але коли я бронювала, мені дали один єдиний столик, то ти знала, що буде аншлаг? Ти могла про це попередити, хоча б сказати, що МОЖЛИВО чогось не буде. Або запитатися про передзамовлення, я ж не просто так задаю питання? Я би просто обрала інший ресторан в такому випадку і ВСЕ. Але адміну пофіг, ніхто зараз не хоче працювати і отримувати кошти за свою роботу, як видно. Тільки лицемірно повторювати те, що можна було сказати при телефонній розмові. 2. Ти замовиш гарнір до мʼяса. Тобі принесуть не те, спробують загазлайтити, що ти замовляв саме це, але потім погодяться таки з закотаними очима замінити блюдо. Спойлер: ти Так і не отримаєш того, чого замовляв, бо тобі за годину вже не потрібен гарнір до мʼяса, яке ти або вже зʼїв, або в іншому випадку це мʼясо охолоне, бо тобі годину несуть твої тушковані овочі. 3. Тобі принесуть стейк буквально засипаний сіллю, а мʼясо і пюре буде засипано великою гірстю духмʼяного перця. Може в їх повара були експерименти, але офіціант буде доказувати, що то є смачно, хай так. Але про таке попереджають. Можна було сказати: «На вашій їжі буде гірстка перцю, ок?» Ні, не ок, Принесіть без нього - ВСЕ. Але офіціанту прийшлося знов закатувати очі і вибирати весь перець(можна було б і переробити). 4. Ну і на останок, пів вечіра вам буде з колонки на всю фігачити скріпка(доречі фальшиво). Про це ЗВІСНО ніхто не попередить(бо до цього, коли ми приходили, ніколи такої «приємності» не було). Може для інших було норм, бо колонка знаходилась для них типу за кутом, за стіною, але коли це навпроти тебе і ти буквально не чуєш про що размовляють люди навпроти тебе за твоїм же Столиком(нас було 4), ну вибачте… І на фінал, як ви розумієте, перед нами навіть не вибачились. Тільки зверхньо посміхнулися. Я просто наголошую: ніколи не обирайте цей заклад. Бо їм ще далеко до того рівня, на який вони розраховують.

Повар який вважає що насипати гору духмяного перця на все що лежить на тарілці (включно з картоплею пюре) - це вершина кулінарного мистецтва. Офіціант який «через губу» розповідає що це такий шикарний соус, який всім подобається і лише ви не розумієтесь на смаках. Адміністратор який вважає що відсутність половини меню включно з основними блюдами заради яких зазвичай йдеш в заклад що називає себе «мʼясний ресторан» - це нормально і про це не треба казати не те що при бронюванні столика - а навіть в процесі замовлення. Лише коли вже принесли половину замовлення і люди вже почали їсти закуски (тобто вже не встанеш і не підеш просто в інше місце). Офіціант який дуже яскраво показує незадоволення тим, що клієнт відмовляється від гарніру який принесли після того як вже зʼїли мʼясо до якого він замовлений. Апельсиновий фреш з кісточками. «Жива» музика яка оре так що не чуєш того хто сидить рядом. І все це з таким апломбом, що одразу відчуваєш себе маленькою невдячною людинкою, якій зробили величезну послугу дозволивши прийти й доторкнутись до цього величного святилища, через якусь помилку не маючого пʼять зірок Мішлена… Якщо комусь таке подобається - дуже рекомендую, саме тут ви отримаєте увесь спектр подібних відчуттів. Іншим краще обходити це місце іншою стороною вулиці. А, і ще. Подобається вам смак буряка чи ні, але про те що творчій погляд повара-експериментатора диктує що він має бути інгредієнтом картоплі пюре - ви дізнаєтесь лише після того як вам принесуть замовлене блюдо. Але ви не встигнете про це подумати, бо більша частина часу на прийом їди буде зайнята виковирюванням з неї того самого духмяного перця.

Найкращий ресторан в місті. Смачна і свіжа їжа завжди, гарний сервіс💛

Супер, затишна атмосфера, меню супер!

я з іншого міста. довелося вечеряти з товаришами в шейд гарний ресоран. чудова кухня та персонал на гарному рівні- можливо тому що я був з віп кліентом ресторану? та на наступний день вирішив заїхати сам. чудово відпрацювала і кухня і персонал. молодці . дякую їм за чудово проведений час в цьому закладі . але є одне побажання- здається недостатньо світла.

Найгірший заклад в якому довелось побувати за тиждень життя в Полтаві. Як можна додуматися назвати англійським сніданком - канапки з авокадо, багетом та беконом. Де чорний пудинг? Де боби? Де мафіни? Це просто жах. Той хто це називав мусив би бути трохи обізнанішим.